Di Amerika Serikat dan China, ada dua tanaman gandum musiman - gandum musim semi dan gandum musim dingin. Gandum musim dingin menyumbang hampir tiga perempat dari total produksi AS.
North Dakota menyumbang lebih dari setengah dari semua gandum musim semi AS. Negara-negara produsen terbesar untuk gandum musim dingin adalah Kansas, Texas, dan Washington.
Jangka waktu musiman untuk penanaman dan panen tanaman gandum di seluruh dunia di negara-negara produsen utama tercantum di bawah ini:
- Amerika Serikat (8 persen dari produksi dunia)
Gandum Musim Dingin:
Menanam : Menanam gandum musim dingin terjadi dari pertengahan Agustus hingga Oktober.
Panen : Pemanenan gandum musim dingin terjadi dari pertengahan Mei hingga pertengahan Juli.
Gandum Musim Semi:
Penanaman : Penanaman gandum musim semi terjadi dari April hingga Mei.
Panen : Panen gandum musim semi terjadi dari pertengahan Agustus hingga pertengahan September. - China (18 persen dari produksi dunia)
Gandum Musim Dingin:
Menanam : Menanam gandum musim dingin terjadi dari pertengahan September hingga Oktober Panen : Panen gandum musim dingin terjadi dari pertengahan Mei hingga Juni.
Gandum Musim Semi:
Penanaman : Penanaman gandum musim semi terjadi dari pertengahan Maret hingga April.
Panen : Panen gandum musim semi terjadi dari pertengahan Juli hingga pertengahan Agustus.
Gandum: Komoditas Paling Politik di Dunia
Gandum mungkin merupakan komoditas paling politis di dunia karena merupakan bahan utama dalam makanan paling dasar, roti. Sementara Amerika Serikat adalah produsen dan pengekspor jagung dan kedelai terbesar di dunia, produksi gandum berasal dari seluruh penjuru dunia.
Sementara Cina dan AS adalah produsen utama, Uni Eropa, India, Rusia, Kanada, Pakistan, Australia, Ukraina, dan Kazakhstan juga merupakan produsen penting biji-bijian yang dikonsumsi di seluruh dunia.
Populasi global meningkat selama beberapa dekade terakhir telah menyebabkan meningkatnya permintaan untuk gandum. Pada tahun 1960, ada tiga miliar manusia di planet bumi. Pada tahun 2016, ada lebih dari 7,32 miliar mulut untuk memberi makan, setiap tahun dunia membutuhkan lebih banyak roti, dan ini meningkatkan permintaan global untuk gandum. Itulah esensi perannya sebagai komoditas yang paling politis.
Selama sejarah, kenaikan harga roti atau kurangnya ketersediaan telah menjadi penyebab pemberontakan sipil. Prancis, serta revolusi penting lainnya dan perubahan politik, dimulai karena kekurangan roti. Baru-baru ini, Musim Semi Arab 2010 dimulai sebagai akibat langsung dari kerusuhan roti di Tunisia dan Mesir dan tersebar di seluruh Timur Tengah. Orang yang lapar yang bergantung pada roti dapat menyebabkan perubahan dramatis dalam masyarakat dan pemerintah, dan itulah mengapa gandum memainkan peran yang sangat penting di dunia.
Berbagai Jenis Gandum
Ada banyak jenis gandum yang tumbuh di seluruh dunia. Kandungan protein dalam gandum dapat bervariasi, dan galur gandum tertentu lebih baik untuk membuat roti sementara yang lain lebih cocok untuk pasta, kue, biskuit, sereal, dan makanan pokok lainnya dalam diet di seluruh dunia.
Setiap tahun, cuaca adalah kunci yang menentukan persediaan gandum.
Pada tahun-tahun di mana persediaan melebihi permintaan, persediaan tumbuh, dan harga cenderung bergerak lebih rendah. Pada tahun-tahun di mana hasil panen menderita karena kondisi cuaca buruk, persediaan bisa menjadi langka, dan harganya naik. Pada tahun 2008, harga gandum yang diperdagangkan di divisi CBOT CME naik ke level tertinggi sepanjang masa $ 13.345 per bushel karena kondisi kekeringan mengurangi ukuran tanaman global.
Harga tinggi itu menyebabkan pemberontakan Musim Semi Arab. Gandum juga melonjak lebih tinggi pada tahun 2012 ketika kekeringan lain menyebabkan harga komoditas naik ke level tertinggi $ 9,4725. Sejak itu hasil panen tahunan telah cukup untuk memenuhi permintaan global. Pada tahun 2016, gandum telah menghabiskan sebagian besar waktu di bawah $ 5 per gantang dan persediaan naik ke tingkat rekor.
Setiap Tahun Merupakan Petualangan Baru
Setiap tahun adalah petualangan baru di pasar gandum karena merupakan komoditas yang dikonsumsi kebanyakan orang di seluruh dunia setiap hari.
Pertumbuhan penduduk telah menyebabkan dunia bergantung pada tanaman bemper setiap tahun karena selalu ada banyak mulut yang memberi makan. Sementara gandum dapat tetap disimpan untuk sementara waktu, tetapi tidak memiliki umur simpan yang tidak terbatas seperti komoditas lain seperti logam, energi, dan mineral. Seiring waktu, gandum dan staples pertanian lainnya memburuk dan membusuk. Gandum dapat kehilangan kandungan protein jika disimpan dalam penyimpanan untuk waktu yang lama.
Gandum juga sensitif terhadap perubahan nilai dolar AS . Karena AS adalah pengekspor gandum terbesar ke pasar dunia, dolar yang lebih tinggi membuat biji-bijian lebih mahal di seluruh dunia dan mengurangi permintaan untuk gandum yang ditanam di AS.
Namun, dolar yang lebih rendah sering akan merangsang ekspor dari AS. Gandum adalah bahan makanan paling penting yang diperdagangkan di pasar berjangka di AS. Semuanya dimulai dengan musim tanam dan pada saat panen datang di seluruh dunia memiliki ide yang bagus jika akan ada cukup untuk memberi makan populasi global yang terus bertambah.
Setiap tahun, harga gandum adalah fungsi dari ukuran akhir dari panen di Amerika Serikat. Persediaan, atau akumulasi, dari tahun tanaman baru-baru ini, juga dapat mempengaruhi harga jagung. Semakin besar akumulasi, semakin kecil kemungkinan harga jagung akan naik secara dramatis.
Inventori besar dari setiap titik komoditas ke kondisi kelebihan pasokan. Namun, ketika persediaan kecil, defisit dapat berkembang dan ketika stok tidak dapat memenuhi permintaan, harga jagung dapat meningkat dengan cepat. Ada begitu banyak faktor yang masuk ke harga tertinggi gandum setiap tahun. Musim yang paling bergejolak adalah periode antara penanaman dan panen ketika ada ketidakpastian terbesar untuk ukuran tanaman pamungkas.
Setelah empat tahun lurus tanaman gandum di seluruh dunia, penanaman gandum musim dingin di Amerika Serikat selama musim dingin 2016-2017 adalah yang terendah dalam lebih dari satu abad, sejak 1909. Jika persediaan menurun dalam gandum selama tahun 2017 ukuran hasil panen dapat menyebabkan beberapa tekanan naik pada harga gandum yang berarti bahwa harga roti di seluruh dunia bisa bergerak lebih tinggi.