Negara-negara dengan Tradisi Budidaya yang Panjang Memiliki Praktik-Praktik yang Kuat
Akuakultur didefinisikan secara longgar sebagai produksi ikan dan kerang pembenihan yang dapat tumbuh sesuai ukuran pasar. Mereka dapat dibangkitkan dalam tangki, kolam, atau habitat alam lainnya. Spesies yang dibesarkan dapat digunakan untuk persediaan air segar untuk ikan untuk dilepas ke alam liar, atau untuk konsumsi manusia. Akuakultur dapat membantu mendukung perikanan laut komersial dan rekreasi, dan membangun kembali populasi stok liar atau habitat pesisir seperti terumbu tiram.
Akuakultur juga mencakup produksi ikan hias untuk perdagangan akuarium dan spesies tanaman yang digunakan dalam berbagai produk makanan, farmasi, nutrisi, dan bioteknologi. Ada juga industri terkait seperti produksi peralatan, pakan, dan perusahaan nutrisi, dan perusahaan jasa konsultasi budidaya perikanan yang memberikan dukungan kepada industri perikanan budidaya global.
US Marine Aquaculture
Industri akuakultur laut AS relatif kecil dibandingkan dengan produksi akuakultur dunia. Kerang Molluscan, yang terdiri dari tiram, kerang, dan kerang, merupakan sebagian besar produksi akuakultur AS, diikuti oleh salmon dan udang.
Budidaya memiliki potensi untuk mengurangi ketergantungan bangsa pada impor. Saat ini, Amerika Serikat adalah konsumen utama produk-produk akuakultur, mengimpor sebagian besar makanan laut kami, setengahnya berasal dari budidaya.
Banyak negara menginvestasikan sumber daya yang besar ke dalam budidaya.
Menurut data dari Organisasi Pangan dan Pertanian Perserikatan Bangsa-Bangsa (FAO), AS bahkan bukan di sepuluh negara teratas untuk produksi perikanan budidaya total.
Cina
Di setiap bagian dari budidaya ikan, Cina sejauh ini adalah produsen terbesar. Menurut FAO's Fisheries and Aquaculture Department, sementara sejarah budidaya ikan sudah ada sejak 2.000 tahun yang lalu, baru setelah tahun 1949 berdirinya Republik Rakyat Cina produksi itu menjadi besar.
Ini adalah salah satu bidang pertanian yang tumbuh paling cepat untuk Cina, dengan akuntansi makanan laut yang dibudidayakan untuk lebih dari separuh produksi makanan laut negara itu secara keseluruhan.
Jepang
Seperti Cina, Jepang memiliki tradisi kuno budidaya yang menjadi sektor ekonomi terkemuka di era modern. Bagi Jepang, kebangkitan akuakultur dimulai pada tahun 1930 dan meningkat ke tahun 1950-an dan 1960-an. Meskipun industri telah menurun dalam beberapa tahun terakhir, baik budidaya perikanan air tawar dan air tawar dapat ditemukan di semua 47 prefektur Jepang, menurut FAO.
India
Negara lain dengan sejarah budidaya ikan yang panjang, India mengembangkan pembudidayaan ikan gurame secara terkontrol di awal abad ke-19, yang hingga tahun 1950-an dibatasi untuk kolam halaman belakang di sebagian besar wilayah. Ini bukan sebagai produsen besar seperti Cina, tetapi industri perikanan budidaya India telah tumbuh secara signifikan, dengan produksi udang ternak memimpin jalan.
Norway
Akuakultur komersial di Norwegia dimulai pada 1970-an, menurut FAO, dan telah menjadi industri utama di wilayah pesisir negara itu. Ikan salmon Atlantik adalah ikan budidaya teratas di Norwegia, mewakili lebih dari 80 persen produksi perikanan budidaya di negara itu. Trout pelangi pertanian telah mendapatkan popularitas dalam beberapa tahun terakhir juga.
Vietnam
Industri akuakultur di Vietnam dimulai pada awal 1960-an dan telah tumbuh secara eksponensial sejak saat itu. Ini adalah salah satu dari sepuluh produsen krustasea yang dibudidayakan.